DIETISTA-NUTRICIONISTA: PASIÓN, COMPROMISO, INTEGRIDAD Y PROFESIONALIDAD

 ¿Qué significa el logo de CODINAN?

El pasado 19 de noviembre se celebró en Almería la 8ª Jornada del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN). A esta jornada asistieron cerca de 100 profesionales de la nutrición y/o de la salud, la mayoría dietistas-nutricionistas de nuestra región y de otras localizaciones del país.

Las jornadas de CODINAN, sin duda, son una oportunidad para intercambiar impresiones, experiencias y conocimientos y nos permite cumplir con uno de los puntos esenciales de nuestro código deontológico, la obligación de formarnos a lo largo de nuestra vida de forma continuada para acreditar nuestra competencia profesional, algo imprescindible para ofrecer el mejor servicio posible basado en la evidencia científica más actualizada.

Precisamente, la jornada celebrada en Almería contaba con un programa verdaderamente excepcional, por ejemplo, hablamos de los avances alcanzados en la huerta almeriense para obtener de la producción agrícola alimentos más sanos y sostenibles, de la mano de Roberto García; Luis Zamora nos habló de la ética con la que los sanitarios debemos divulgar en las redes sociales y en los medios de comunicación, siempre con información contrastada, y es que los D-N somos sanitarios, no “nutri-stars”; Ángela Moreno nos instruyó sobre el abordaje en consulta de los trastornos digestivos con un gran dominio de la materia y siempre bajo las premisas de la formación, más formación y especialización; Jesús Valladares, abogado de CODINAN y Francisco Ojuelos, abogado del Consejo General de Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) nos hablaron de temas de tremendo interés para el ejercicio de la profesión, como las diferencias en las competencias del D-N y del técnico superior en Dietética, de la situación legal entre el CGCODN y la asociación denominada de la misma forma y que tanto daño está originando a la profesión, y de los avances, logros y grandes hitos alcanzados en los últimos años, recogidos en el libro recientemente publicado por el CGCODN, “Dietista-nutricionista: historia de una profesión”; Mercedes Sotos impartió una extraordinaria conferencia sobre el dietista-nutricionista y su dedicación profesional a la investigación que nos inspiró a todos y que amplió nuestro campo de visión y posibilidades de futuro; y para terminar, y a modo de broche de oro, Walter Suárez nos habló de pesocentrismo y nos dio una visión renovada del tratamiento de la obesidad con una información plenamente actualizada y unas reflexiones llenas de lucidez. Entre tanto, CODINAN, tuvo el orgullo de hacer entrega de distintos premios a D-N recién egresados y a magníficos profesionales ya consagrados, como los entregados a los mejores trabajos fin de grado y a los mejores expedientes académicos del grado de Nutrición Humana y Dietética de las Universidades de Granada y Pablo de Olavide, también se premió a los mejores pósteres científicos y, con especial cariño, se otorgaron dos premios singulares a modo de reconocimiento, uno muy merecido a Francisco José Vallejo, por destacar en su labor profesional y en el trabajo que desarrolla, contribuyendo a la dignificación de nuestro colectivo y de nuestra profesión y otro incuestionable a Daniel Rodríguez, por su contribución a favorecer la igualdad de género, la solidaridad social, la lucha contra el cambio climático, la sostenibilidad alimentaria y/o la paz. ¡Enhorabuena a todos ellos! Al final de la jornada, en su clausura, también tuvimos una mención especial para nuestro anterior decano, Luis J. Morán, por sus 8 años de entrega y dedicación al frente del colegio.

Justo la noche anterior a la jornada había tenido una apasionante conversación con una de las ponentes de nuestro evento que logró transmitirme todos esos valores que creo debe tener cualquier dietista-nutricionista: pasión por su trabajo, compromiso con el mismo, integridad en su quehacer diario y una gran profesionalidad. Precisamente, estos valores son comunes a los integrantes de la Junta de Gobierno de CODINAN, con los que tengo el honor de trabajar, y que con su empeño incansable, y sin percibir retribución económica alguna por su dedicación, dignifican y prestigian nuestra profesión.

Miembros de la Junta de Gobierno, del Departamento Jurídico y del Departamento Técnico de CODINAN

¿Qué es y qué no es CODINAN?

Los colegios profesionales son la punta de lanza de nuestra profesión, el órgano que tiene la capacidad de negociar con la administración a favor de los intereses del colectivo y de la sociedad para la que trabajamos y con la que estamos obligados a prestar los mejores servicios posibles. El colegio profesional, en cambio, no es una entidad ajena a nosotros, un ente que actúe con base en unas directrices oscuras o intereses inconfesables, quien crea esto, manifiesta un profundo desconocimiento de la realidad. El colegio somos todos y en la medida que seamos capaces de trabajar conjuntamente y remar de forma coordinada en una misma dirección lograremos que no nos pare nadie y consigamos todo aquello que nos propongamos, que consigamos alcanzar todas nuestras aspiraciones y nuestros sueños.

Los sueños a los que me refiero, creo que se representan a la perfección en el logo de CODINAN. En él podemos ver, en torno a la cruz sanitaria, cuatro personas que forman, a su vez, una mesa o a un plato, según la perspectiva con la que se mire. Esas cuatro personas, hombres y mujeres, cogidas de la mano simbolizan la cooperación, el trabajo interdisciplinar, el trabajo en equipo en torno a la alimentación, la dietética, la nutrición y la salud, pero para mí, también representan la pasión, el compromiso, la integridad y la profesionalidad que son imprescindibles en nuestro ejercicio profesional como facultativos y con los que tenemos que construir nuestro futuro laboral.

Termino este artículo recordando a todos los compañeros y compañeras, colegiados en Andalucía nuestra próxima cita antes de que acabe 2022, en concreto el 17 de diciembre. En esta fecha celebraremos una asamblea ordinaria y otra extraordinaria que se desarrollarán en el Edificio Urban Technopole, Calle Álamos, n.º 7. En estas asambleas, como en todas las que celebramos, tomamos decisiones de forma democrática, decisiones que repercuten en el futuro de todos los D-N de nuestra región. No mires a las asambleas de perfil, participa, opina, vota, construye tu profesión de una forma activa, y con los ojos bien abiertos, persigue tus sueños.

 

José María Capitán

Dietista-nutricionista

 Decano de CODINAN

 

 

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