¿Estevia?, ¿miel?, ¿panela?, ¿azúcar integral de caña?, ¿aspartamo?, ¿sacarina?, ¿otros edulcorantes? El co nsumo de azúcar está rela...

Dietista-nutricionista: te propongo que propongas A los dietistas-nutricionistas, licenciados en nutrición o nutriólogos, según la den...

Lo que se cuece en la cocina de la ciencia cuando en el menú no hay carne El amor y respeto a los animales, la sostenibilidad medioa...

TSD vs. GNHD Hace muchos años cursé los estudios de Técnico Especialista en Dietética y Nutrición (TEDN), titulación que fue sustitu...

Nutri-Score, los octógonos negros de Chile o una propuesta delirante que posiblemente sí funcione - ¡Quiero saber! Según datos de ...

Un manual para comer sin poner en riesgo tu salud Práctico, riguroso, ameno e imprescindible Hace tan solo unos días asistí a u...

Entrevista a Daniel Rodríguez Siempre me atrajo la cooperación internacional, por ello empecé a estudiar medicina; tenía la intenció...

Entrevista a  María Rodríguez Lazo y Laura Ramírez Martínez María Rodríguez Lazo (izquierda) y  Laura Ramírez Martínez (derecha) ¿Piensas qu...

Come bien en tiempos de la COVID-19 y después... también En estos días tan convulsos que nos ha tocado vivir, en la que la amenaza po...

¡Mantente en forma!, ¡mantente sano!: “Decálogo del buen confinado y del buen desescalado” Reto superado de Mª Ángeles y su hijo Se...