A diferencia de otras guías alimentarias,
3COME no orienta, 3COME enseña a construir menús saludables
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| Descarga el mapa de confección de menús saludables 3COME |
Una de mis primeras actividades como dietista fue como voluntario en unas consultas externas de un hospital, en aquella época veía a muchos pacientes y
tenía poco tiempo para explicarles cómo mejorar su alimentación. Al principio
fue bastante frustrante porque sabía que salían de la consulta con una
información claramente insuficiente. Esta realidad, que con frecuencia vivimos muchos
profesionales sanitarios, me llevó a idear un método que me permitiera en pocos
minutos hacer comprensible en qué consistía comer bien y que permitiera al paciente de un modo
autónomo diseñar sus propios menús saludables en el
día a día.
Hoy voy a publicar el primero de los tres post que recogerán
la explicación completa del método de los tres colores, Three Colour Method
(3COME).
En apenas unos días me comprometo a explicarte la sistemática de una
metodología que podrás aplicar en tu consulta, cuando realices talleres de educación
alimentaria o en tu trabajo de restauración colectiva. Te invito a que leas
atentamente los textos que aparecerán en este blog en los próximos siete días y que
compruebes la eficacia y sencillez de 3COME.
